Mit dem Prenzlauer Berg assoziiert man gerne Gentrifizierung, Szene-, Künstler- oder Schwabenviertel. Dabei war der Bezirk im Norden Berlins ein gewöhnlicher Arbeiterbezirk, der anders daher kommt als die prunkvollen Gründerzeit-Viertel im Westteil der Stadt. Es … Weiterlesen
Seit 2009 ist das Michelberger Hotel eine feste Größe an der Schnittstelle zwischen Kreuzberg und Firedrichshain. Das Konzept rockt und das Restaurant hält beständig sein überraschend hohes Niveau. Seit Oktober gibt es dort eine kulinarische Neuausrichtung und ich musste … Weiterlesen
Nach dem fünften Anlauf hatte ich es endlich geschafft: Eine Tischreservierung im Dottir Berlin. Die Erwartungshaltung war entsprechend groß. Gleich vorneweg, das isländische Fischrestaurant in Berlins Mitte hat geliefert und wertet das kulinarische Sortiment der Hauptstadt kräftig auf. … Weiterlesen
Das Konzept des asiatischen Barbecue bedienen in Berlin schon eine Reihe von koreanischen Restaurants, aber japanisches BBQ ist noch mal anders. Neben dem Klassiker Sasaya ist das Ushido der zweite Japaner in der Lychener Straße (Berlin-Prenzlauer Berg). Im Sommer … Weiterlesen
Metallstäbchen und Fermentiertes sind meine ersten Assoziationen mit der koreanischen Küche. Die asiatische Vielfalt im kulinarischen Sinne nimmt zu in Berlin und das ist gut so. Neben Klassikern wie dem Kimchi Princess in Kreuzberg haben in letzter Zeit … Weiterlesen
Gibt’s eigentlich nicht schon genug Italiener in Berlin? Ein klares NEIN. Die italienische Küche ist eine der vielfältigsten und die Bandbreite vom Pizzastück auf die Hand bis hin zum Gourmettempel wie das Bocca di Bacco in … Weiterlesen
Welch Zufall. Kaum bin ich ein paar Tage aus Argentinien zurück, eröffnet der Konzeptkünstler und Avantgardist Dieter Meier am 03. März in Berlin-Wilmersdorf seinen Berliner Ableger des “Ojo de Agua”. Dieter Meier ist seit Ende der 90er Jahre in Argentinien mit … Weiterlesen
